KHU DU LỊCH CỘNG ĐỒNG XÓM ẢI
Xóm Ải, điểm du lịch mới lưu giữ bản sắc dân tộc độc đáo
Với nền văn hoá đa dân tộc, sự độc đáo của bản sắc văn hoá thể hiện qua phong tục, tập quán, lối sống của các dân tộc Mường, Thái, Tày, Dao, Mông… Hoà Bình là nơi có những bản làng cổ xưa vẫn còn giữ nguyên nét truyền thống. Đến với xã Phong Phú, huyện Tân Lạc,tỉnh Hòa Bình, cái tên “Xóm du lịch” là cách mà du khách tham quan vẫn dùng khi nói đến xóm Ải, một trong điểm du lịch cộng đồng nổi tiếng nhất ở xứ Mường Bi, nơi lưa giữ nét văn hóa cổ truyền đặc sắc...
Trải nghiệm du lịch cộng đồng ở Xóm Ải
(Tạp chí Du lịch) - Với những nóc nhà sàn nằm ven các sườn đồi trong thung lũng Mường Bi rộng lớn, xóm Ải thuộc xã Phong Phú, huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình là nơi lưu giữ những ký ức bản Mường, hứa hẹn là điểm đến mang lại trải nghiệm thú vị cho du khách. Người dân xóm Ải hồn hậu chào đón du khách Phong cảnh nhìn từ cửa sổ nhà sàn Từ năm 2008,…
Bình yên xóm Ải
Nằm trong thung lũng Mường Bi rộng lớn, hơn 80 ngôi nhà sàn quây quần trong xóm Ải là một không gian văn hóa Mường thu nhỏ, nơi lưu giữ được nhiều giá trị truyền thống, từ lời ăn, tiếng nói tới nếp sinh hoạt thường ngày. Hai cọn nước mới đặt dưới lòng suối vắt ngang xóm Ải quay đều đều chào đón khách. Mùa hè được tính là “mùa trái vụ” của du lịch…
Xóm Ải - Mường Bi
Xóm Ải nằm giữa thung lũng Mường Bi, thuộc xã Phong Phú (Tân Lạc, Hòa Bình) là làng truyền thống dân tộc Mường được Bộ VHTTDL công nhận. Cùng với chủ trương phát triển du lịch nông thôn, xóm Ải đang là điểm đến mang lại trải nghiệm thú vị cho du khách. Khách quốc tế trải nghiệm đi cầu tre ở xóm Ải Xóm Ải cách Hà Nội hơn 100km, cách trung tâm Tp. Hòa Bình…
MÓN ĂN ĐẶC SẢN
Măng chua nấu thịt gà
Cũng là một món ăn rất hấp dẫn. Gà nuôi thả có trọng lượng từ 0.8 – 1 kg không cắt tiết mà người ta chỉ bóp cổ chết.
Chả cuốn lá bưởi
Thịt lợn ba chỉ thái con chì, ướp một chút nước mắm, hành. Lá bưởi cắt làm đôi, cuốn mỗi miếng thịt một nửa lá to hoặc một lá nhỏ, xếp vào kẹp tre nướng trên than hồng.
Lợn bản thui luộc
Heo nuôi thả ở môi trường thiên nhiên, ăn rau, quả, củ. Sau khi cắt lấy huyết heo, người ta không nấu nước sôi cạo lông như cách làm thông thường, mà lấy nhánh lá tre nứa, cỏ tranh khô hoặc rơm rạ thui vàng như thui bò, cầy, thui đến đâu thì dùng dao cạo sạch lông đến đó.
Măng đắng
Măng ngon là thứ mầm cây thuộc họ tre, trúc, mai, vầu, sặt, nứa mới nhú khoảng 1-2 đốt ngón tay trở xuống, phần thân còn lại ngập trong đất. Khi bóc bẹ ra, thân măng trắng muốt, nuột nà.